Vison Chemicals produce serbatoi di fermentazione incamiciati per uso alimentare per la produzione di yogurt, latte fermentato, latte acidulato e bevande probiotiche. Il serbatoio isolato in SS304 mantiene la precisa temperatura di incubazione richiesta dai batteri lattici, mentre un agitatore a bassa velocità mantiene la coltura uniformemente distribuita. Il design sanitario con sfera spray CIP e valvola di scarico inferiore supporta la pulizia in loco tra i lotti di fermentazione.
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Volume Serbatoio | 100 - 20.000 L |
| Materiale a contatto | SS304 / SS316L (Grado Alimentare) |
| Metodo di Riscaldamento | Riscaldamento Elettrico / Camicia a Vapore |
| Tipo di Agitatore | Elica a Ingresso Superiore / Agitatore ad Ancora con Raschiatore |
| Controllo Temperatura | Controllo PID, 20 - 95 °C |
| Isolamento | Lana di Roccia con Rivestimento in SS304 |
| Configurazione Coperchio | Fondo bombato con boccaporto sanitario e sfera spray CIP |
| Tipo di Scarico | Uscita Inferiore con Valvola a Farfalla Sanitaria |
| Industria | Cosa Puoi Produrre | Configurazione Consigliata |
|---|---|---|
| Latticini | Yogurt, latte fermentato, latte acidulato, latticello | Serbatoio incamiciato SS304 + agitatore + controllo temperatura |
| Bevande Probiotiche | Bevanda allo yogurt probiotico, kefir, bevanda fermentata a base di lattobacilli | Serbatoio isolato SS304 + CIP |
| Lavorazione Formaggi e Latticini | Coltura per formaggio, panna acida, fermentazione della panna | Serbatoio SS316L + agitatore con raschiatore |
| Fermentazione Alimentare | Fermentazione enzimatica, fermentazione acido citrico, fermentazione aceto | Serbatoio SS316L + sonda pH + camicia di riscaldamento |
| Fermentazione Condimenti | Coltura starter per salsa di soia e salsa | Serbatoio SS304 + agitatore lento |
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