Linea di produzione per macchine sottovuoto per marmellate da 500L SS304 per marmellate, gelatine e marmellate di frutta

Macchina per la produzione di marmellata SS304 per la produzione di marmellata, gelatina e marmellata di frutta

Vison Chemicals progetta e costruisce macchine per la produzione di marmellata SS304 per uso alimentare e linee complete di produzione di marmellata di frutta per la cottura sottovuoto e la concentrazione di marmellata di frutta, gelatina, marmellata e conserve di frutta. La linea combina un bollitore con camicia riscaldato a vapore o olio termico, agitazione ad ancora e raschiatore, concentrazione sottovuoto e un sistema di controllo PLC touchscreen per cuocere polpa di frutta, zucchero e pectina in una marmellata liscia e stabile-gel con Brix e colore controllati. I sistemi vanno da lotti pilota da 500L a produzione industriale di marmellata da 5000L per fragole, mirtilli, albicocche, marmellata d'arancia e creme spalmabili di frutta mista.

Caratteristiche principali

• Una macchina integrata per la produzione di marmellata esegue la cottura della polpa di frutta, la dissoluzione dello zucchero, la concentrazione sottovuoto e l'impostazione della pectina in un unico recipiente SS304
• Riscaldamento a camicia a vapore o olio termico con controllo PID raggiunge una temperatura di cottura precisa per marmellata, gelatina e marmellata senza bruciature o perdita di colore
• Agitatore ad ancora e raschiatore con azionamento a frequenza variabile mescola uniformemente marmellata di frutta ad alta viscosità e conserve di frutta proteggendo i pezzi di frutta
• Il sistema sottovuoto concentra la polpa di frutta a bassa temperatura, riducendo i tempi di cottura e preservando il colore, il sapore e l'aroma naturali della marmellata
• Costruzione sanitaria alimentare SS304 con superfici bagnate lucidate a specchio, sfera di lavaggio CIP e scarico di facile pulizia per una produzione igienica di marmellata
• Controllo touchscreen PLC con archiviazione ricette, registrazione temperatura e vuoto per una qualità del lotto della macchina per marmellata ripetibile

Specifiche tecniche

Applicazioni

Perché scegliere noi

• Produttore diretto di fabbrica di macchine per marmellata, bollitori per cottura sottovuoto e linee di lavorazione alimentare con oltre 20 anni di esperienza
• Costruzione sanitaria completa in acciaio inossidabile SS304 per uso alimentare con qualità certificata CE e ISO9001
• Supporto per progettazione di linee di produzione di marmellata OEM e personalizzate, da un singolo bollitore a una linea completa pronta per il riempimento
• Imballaggio in cassa di compensato per esportazione e consegna in 30-45 giorni con installazione in loco, messa in servizio e formazione dell'operatore